Участь ДП “Миколаївстандартметрологія”

у тренінгу «СЕНСОРНИЙ АНАЛІЗ У ВИНОРОБНІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ»

 

   19-20 листопада 2019 року Одеською національною академією харчових технологій та науково-навчальною лабораторією сенсорного аналізу було проведенно  тренінг-інтенсив «СЕНСОРНИЙ АНАЛІЗ У ВИНОРОБНІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ».

   Заступник директора з питань стандартизації, якості та наукової діяльності Фоміна Світлана Володимирівна також приймала участь у даному заходу з метою підвищення рівня практичних навиків щодо сенсорного аналізу продукції виноробної галузі.

                                   

     Заступник директора з питань стандартизації, якості та наукової діяльності – Фоміна Світлана Володимирівна

Тренінг складався з теоретичних та практичних завдань (див. нижче).

 

Питання, які були запропоновані до розгляду на тренінгу «СЕНСОРНИЙ АНАЛІЗ У ВИНОРОБНІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ»


   Даний захід проходив в лабораторії сенсорного аналізу ОНАХТ – першій експериментальній і дослідницькій лабораторії сенсорного аналізу в Україні.

   Метою Лабораторії є визначення сенсорних параметрів всіх категорій продуктів харчування; підготовка та навчання експертів методології сенсорного аналізу харчових продуктів.

   Сенсорна оцінка проводиться за допомогою органів чуттів людини – це сучасний найбільш достовірний спосіб перевірки якості харчових продуктів.

   Контроль якості продукції за допомогою сенсорного аналізу дозволяє оперативно і цілеспрямовано впливати на всі стадії харчових виробництв.

   Сенсорна оцінка харчових продуктів є важливим аспектом розробки нової продукції та її просуванням на внутрішньому і зовнішньому ринках, оскільки вона забезпечує більш глибоке розуміння як поведінки споживачів, так і питань забезпечення якості.

                                                   

   За допомогою методів сенсорного аналізу в виноробній галузі можна визначати органолептичні показники продукції, оцінювати їхню значимість та прогнозувати реакцію споживачів, а також визначати характерні особливості вин з категорії найменувань, контрольованих за походженням.

   ЧОМУ ВАРТО ВИКОРИСТОВУВАТИ СЕНСОРНИЙ АНАЛІЗ?

   - Затвердження якості та унікальності українських продуктів;

   - Зберігання національних споживчих традицій;

   - Формування довіри до бренду «Зроблено в Україні»;

   - Підвищення конкурентоспроможності українських виробництв харчової продукції.

   Cенсорний аналіз — інструмент, який активно використовуються в країнах – членах ЄС для підвищення рівня впізнаваності виробників з метою привернення уваги споживачів до своїх продовольчих товарів.

Учасники тренінгу «Сенсорний аналіз у виноробній промисловості», справа на фото заст. директора з питань стандартизації, якості та наукової діяльності – Фоміна Світлана Володимирівна

   Під час тренінгу «СЕНСОРНИЙ АНАЛІЗ У ВИНОРОБНІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ» були розглянуті питання, які були запропоновані до програми тренінгу та отримано відповідне підтвердження у прийняті участі у тренінгу  — сертифікат.

 

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net Как правильно варикоз лечить